ENTRADAS

PATÊS ARTESANAIS

Patê de fígado, antepasto de pimentão e manteiga de ervas.

Acompanha seleção de pães

R$ 30,00

BURRATA AO PESTO

Burrata com tomate cereja confit, massa crocante e molho pesto.

Acompanha pão italiano.

R$ 55,00

TRIO DE BRUSCHETTAS

Pão italiano de fermentação natural, tomates gratinados

brie, mel e amêndoas caramelizadas e cogumelos.

R$ 50,00

BERINJELA DELLA MAMMA

Roll crocante de berinjela com queijo ao molho rústico de tomate com bacon gratinado.

R$ 40,00

LINGUIÇA CAIPIRA

Acompanhada de molho romesco de castanha de caju e farofa de páprica.

R$ 40,00

STEAK TARTAR

Tartar de filé mignon com batatas rústicas e espuma de Grana Padano.

R$ 50,00

POLENTA RÚSTICA

Polenta mole rústica regada com azeite trufado, finalizado com salsa de trufas negras.

R$ 45,00

CRUDO DE SALMÃO

Com frizante e salada de brotos.

R$ 50,00

CARPACCIO

Carpaccio de Black Angus ao molho de mostarda.

Acompanha pão italiano

R$ 50,00

VINAGRETE DE POLVO

Acompanhado de pão sírio artesanal.

R$ 70,00

SALADAS

SALADA DE SALMÃO

Salada verde ao molho cítrico com salmão selado,

gergelim e caramelo balsâmico

R$ 55,00

SALADA DE FOLHAS VERDES

Filet de frango em lascas, queijo parmesão, croutons e molho de queijo

R$ 45,00

SALADA DE COGUMELOS

Folhas verdes e cogumelos salteados com espuma de açafrão.

R$ 50,00

RISOTOS

RISOTO DE ALHO-PORÓ COM LIMÃO SICILIANO

R$ 70,00

RISOTO DE COGUMELOS

Cremoso de shitake e Paris.

R$ 65,00

RISOTO DE CAMARÃO

R$ 85,00

RISOTO DE GORGONZOLA COM PERA E NOZES

R$ 85,00

GALINHADA CAIPIRA

Com arroz bomba caldoso, gema curada e crocante de parmesão.

R$ 75,00

MASSAS

NHOQUE DE MANDIOQUINHA GRATINADA

Com molho pomodoro, muçarela de búfala e molho pesto.

R$ 80,00

SPAGUETTI AO MARE

Polvo, camarões, mexilhões e vieiras.

R$ 140,00

PENNE AO PESTO

Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli.

R$ 90,00

TAGLIATELLE COM RAGU DE LINGUIÇA

Com molho de ragu de linguiça.

R$ 90,00

TORTELLINI AL PROSCIUTTO CRUDO

Tortellini de presunto cru com fonduta de queijo.

R$ 80,00

TAGLIATELLE AO FUNGHI

Com molho funghi, acompanhado de shitake e shimeji salteados.

R$ 80,00

CAPELONE DE OSSOBUCO

Com demiglace e pinoli crocante.

R$ 95,00

TORTELLI DE BRIE E PERAS SECAS

Na manteiga de ervas com amêndoas torradas.

R$ 95,00

TRIANGOLINI AL PORCINI E TARTUFO

Recheado de cogumelo porcini ao molho branco trufado.

R$ 120,00

*Temos a opção de massa sem glúten

PEIXES E FRUTOS DO MAR

PEIXE TROPICAL

Peixe do dia com crosta de coco e limão siciliano,

acompanhado de purê de banana da terra.

R$ 110,00

CAMARÃO COM ESPECIARIAS

Camarões e mandioquinha ao forno com molho bisque e especiarias.

Acompanhado de arroz branco.

R$ 115,00

CAMARÃO COM MANGA

Acompanha farofa crocante com pinhões.

R$ 120,00

BACALHAU CONFITADO NO AZEITE

Bacalhau gadus morhua confitado com mil folhas de batata,

tomate e cebola confit.

R$ 140,00

POLVO À LAGAREIRO

Polvo fresco grelhado com gremolata

acompanhado de batatas ao murro.

R$ 140,00

CARNES

FILET MIGNON AO MOLHO DIJON

Acompanhado de risoto de alho-poró.

R$ 110,00

ASSADO DE TIRA

Ao molho de vinho com palmito pupunha grelhado.

R$ 120,00

ANCHO

Com chimichurri e acompanhado de tagliatelli com molho al limone.

R$ 120,00

STINCO DE CORDEIRO

Acompanhado de polenta mole rústica.

R$ 130,00

COSTELETA DE CORDEIRO

Com crostas de ervas, acompanha batatinhas gratinadas ao gorgonzola.

R$ 140,00

T-BONE À CAIPIRA

Com farofa crocante de bacon com ovos.

R$ 175,00

STROGONOFF RÚSTICO

À moda da casa, com palha de mandioquinha e arroz branco.

R$ 100,00

MENU KIDS

BOITATÁ

Filet mignon grelhado, arroz, feijão e batata frita

R$ 50,00

CURUPIRA

Filet de frango grelhado, arroz, feijão e batata frita.

R$ 50,00

IARA

Filet de peixe grelhado, arroz, feijão e batata frita.

R$ 50,00

SACI PERERÊ

Spaguetti ou Penne Rigate - ao sugo ou molho branco com filet mignon grelhado

R$ 50,00

Porções extras

Pão italiano

R$ 20,00

Arroz Branco

R$ 20,00

Nuggets (8 unidades)

R$ 20,00

Legumes grelhados

R$ 20,00

Purê de batata

R$ 20,00

Batata frita

R$ 25,00

SOBREMESAS

TORTA DE CARAMELO

Torta com recheio de caramelo e chocolate com whisky.

R$ 50,00

TORTA DE PERA E DOCE DE LEITE

Torta com recheio de pera e doce de leite com leite maltado,

e creme de chantilly.

R$ 50,00

TIRAMISÙ

Biscoitos embebidos em café,

mascarpone com cacau em pó e lascas de chocolate ao leite.

R$ 50,00

NUVEM GELADA

Semifreddo de mel com limão siciliano

R$ 45,00

PAPELLOTTI DE MORANGO

Morango com especiarias, gelato Bacio di Latte, castanha de caju e farofa crocante.

R$ 50,00

PETIT GÂTEAU

Bolo de chocolate com recheio em calda, acompanhado com

gelato de Bacio di Latte e calda de chocolate.

R$ 50,00

TRIO DE GELATOS (BACIO DI LATTE)

Chocolate belga, Bacio di Latte, ⁠Morango, Pistacchio, ⁠Doce de leite e Gianduia.

Acompanha calda chocolate e farofa de castanha de caju e amendoim.

R$ 50,00

PICOLÉ BACIO DO LATTE

Sabores

Bacio di Late - Pistacchio - Fragola - Doce de leite - Limone - Gianduia

R$ 25,00

COCKTAILS

NEGRONI ENVELHECIDO

Vermouth Rosso, Gin Tanqueray e Campari

envelhecido em barril de amburana por 30 dias.

R$ 60,00

JACK VELVET

Vermouth Rosso, Whisky Jack Daniels, Licor 43, Angostura

e rodela de laranja desidratada

R$ 55,00

CARROÇÃO

Vodka Absolut, lima-da-pérsia, limão siciliano, Angostura

e espuma de limão siciliano.

R$ 50,00

COSMOPOLITAN

Vodka Absolut, Contreau, suco de cranberry e suco de limão.

R$ 50,00

FITZGERALD

Gim, suco de limão siciliano, Angostura e açucar.

R$ 50,00

PIÑA COLADA

Rum, suco de abacaxi e leite de coco.

R$ 50,00

BLOODY MARY

Tabasco Bloody Mary Mix (suco de tomate, pimenta e especiarias),

vodka Absolut e pimenta do reino.

R$ 50,00

DRY MARTINI

Gin Tanqueray ou Beefeater e vermouth branco.

R$ 50,00

MOSCOW MULE

Vodka Absolut, limão, Angostura, água com gás e

espuma de gengibre.

R$ 50,00

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante e água com gás.

R$ 50,00

MIMOSA

Espumante com suco de laranja.

R$ 45,00

BELLINI

Espumante com suco de pêssego.

R$ 45,00

ROSSINI

Espumante com morango macerado.

R$ 45,00

GIN TÔNICA

Gin Tanqueray ou Beefeater, tônica Antarctica e limão.

R$ 50,00

CAMPARI TONIC

Campari, tônica Antarctica e suco de laranja.

R$ 50,00

MOJITO

Rum Bacardi, água com gás, limão e hortelã.

R$ 50,00

MOJITO DE FRUTAS VERMELHAS

Rum Bacardi, frutas vermelhas, limão e água com gás.

R$ 55,00

SUMMER GIN

Gin Tanqueray, limão e água tônica.

R$ 50,00

NEGRONI SBAGLIATO

Campari, Vermouth Rosso e espumante.

R$ 50,00

CAIPIRINHA DE CACHAÇA

Sagatiba ou Salinas envelhecida, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 45,00

CAIPIRINHA DE VODKA NACIONAL

Smirnoff, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 45,00

CAIPIRINHA DE VODKA IMPORTADA

Absolut, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 50,00

CAIPIRINHA DE SAQUÊ

Azuma Kirin, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 45,00

DOSES

Cachaça Sagatiba / Salinas envelhecida

R$ 15,00

Licor Nardini Tagliatella (Veneto)

R$ 15,00

Licor Baileys

R$ 25,00

Licor 43

R$ 25,00

Vodka Absolut

R$ 25,00

Espumante (taça)

R$ 35,00

Tequila Jose Cuervo Prata / Ouro

R$ 30,00

Whisky Red Label / Jack Daniels

R$ 30,00

Whisky Black Label / Old Parr / Chivas Regal

R$ 35,00

Whisky Blue Label

R$ 120,00

Cognac Rémy Martin XO

R$ 200,00

CERVEJAS (long neck)

Stella Artois / Stella Artois Pure Gold (sem glúten) / Heineken / Heineken zero

R$ 14,00

Corona

R$ 15,00

Hoegaarden

R$ 17,00

REFRIGERANTES (lata)

Coca-Cola - Coca-Cola Zero / Guaraná - Guaraná Zero / Fanta / Sprite

Tônica Antarctica, Tônica Antarctica Zero.

R$ 10,00

SUCOS NATURAIS

Frutas: abacaxi, abacaxi com hortelã, laranja, limão, melancia e melancia com hortelã.

R$ 18,00

ÁGUA

Água - Água com gás.

R$ 8,00

ÁGUA PREMIUM

Acqua Panna sem gás - R$ 30,00

San Pellegrino com gás - R$ 30,00

CHÁ POR INFUSÃO (serve 2 pessoas)

(Consulte opções de chás)

R$ 20,00

CAFÉ EXPRESSO NESPRESSO (Ristreto / Descafeinado)

R$ 8,00